Herzlich Willkommen
im Restaurant
„ZUM WALDBOCK“

Seit dem 23. August 2024 hat die Gemeindehalle in Oberwiesen einen neuen kulinarischen Anziehungspunkt: Florian Müller, ein erfahrener Koch aus der Waldgemeinde, hat die Räumlichkeiten unter dem Namen „Zum Waldbock“ gepachtet und bietet dort nun gehobene bürgerliche Küche an.
Unser Motto lautet: „Regional, saisonal und international“

ANRUFEN

MAILKONTAKT

Ein Leben für die Küche: Der Werdegang von Florian Müller

Florian Müller, geboren am 25. Oktober 1985 in Grünstadt, träumte schon seit seinem siebten Lebensjahr davon, Koch zu werden. Diesen Traum erfüllte er sich 2002 mit einer Ausbildung im Hotel Restaurant Bastenhaus in Dannenfels. Nach seiner Ausbildung erweiterte er seine Expertise unter anderem in der Bäckerei Brand in Kirchheimbolanden als Konditor und später in der Sterneküche des Wald- und Schlosshotels Friedrichsruhe bei Öhringen. Dort konnte Müller sein Wissen über Fisch, Meeresfrüchte und moderne Zubereitungstechniken in der Sternegastronomie vertiefen.

SPEISEKARTE

Vielfalt auf den Teller

Es gibt viele Gründe, warum Sie ZUM WALDBOCK in Oberwiesen wählen sollten.

Gehobene regionale Küche

Authentisch regionale Küche mit raffinierten Gerichten aus hochwertigen, bevorzugt regionalen Zutaten. Dazu korrespondierende Weine.

Raffinierte Gerichte

ZUM WALDBOCK – Regional, saisonal und international – nach diesem Motto finden sich immer wieder wechselnde Gerichte auf unserer Speisekarte. So können die Gäste in Oberwiesen sowohl vertraute Geschmäcker als auch immer wieder wechselnde exotische Genüsse entdecken.

Ausgewählte Weine

Ausgewählte Weine runden unsere raffinierten Gerichte mit einem ebenso herzlichen Service ab.

Ausgewählte Zutaten

Das Restaurant ZUM WALDBOCK legt nicht nur großen Wert auf hochwertige, regionale Zutaten und saisonale Gerichte, die das Beste der jeweiligen Jahreszeit auf den Teller bringen, sondern bietet auch eine spannende Auswahl internationaler Speisen. Chefkoch und Restaurantleiter Florian Müller verbindet die frischen, überwiegend biologischen Produkte aus der Region mit Einflüssen aus der internationalen Küche und kreiert so einzigartige Gerichte, die den Gästen neue kulinarische Erlebnisse bieten.

Vom Start weg positive Resonanz

Ob Google Bewertungen oder Kommentare in diversen social-media Kanälen. Die Resonanz war vom Start weg POSITIV und mit 5 Sternen bewertet!

„Gute Speisen gelingen nur mit guten Zutaten – Tierwohl muss dabei nicht auf der Strecke bleiben“

Florian Müller – Chefkoch und Restaurantleiter

Jetzt Tisch reservieren und einen
unvergesslichen Abend erleben!

ANRUFEN

MAILKONTAKT

Kundenstimmen

      AUSGEZEICHNET  
   Basierend auf 18 Bewertungen 
    
 
 
 
   
 
 
       Gepostet auf Google  
   
   Nicolai Hesseldenz 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Immer wechselnde Speisekarte mit tollen Gerichten. Waren schon mehrmals vor Ort Essen, egal ob Schnitzel , Rumpsteak, Reh oder der Waldbock-Burger,  das Essen war immer top zubereitet und hat fantastisch geschmeckt. Hunde sind herzlich willkommen und der Chefkoch kommt selbst an den Tisch und fragt nach Kritik. Definitiv muss man hier gegessen haben ! 5 Sterne!
  
 
      Gepostet auf Google  
   
   Marina Besler 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. War heute das dritte Mal im Waldbock zum Essen und bin jedesmal wieder etwas mehr begeistert. Hatte heute Rindsbäckchen mit Kartoffelstampf und Gemüse und alles war unglaublich lecker. Das Fleisch so zart, Soße und Gemüse frisch und würzig, selbst das Kartoffelstampf hat besonders geschmeckt. Man merkt daß hier alles frisch zubereitet wird. Auch beim Service gebe ich gerne volle Punktzahl. Ich freue mich schon auf's nächste Mal, volle Empfehlung von mir.
  
 
      Gepostet auf Google  
   
   Bärbel Ritzheim-Bogdanow 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Einfach super....tolles Personal....Essen und Getränke spitze.... Und der Koch ....Top.... Liebe Grüße Bärbel
  
 
      Gepostet auf Google  
   
   Bernhard Filz 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Handwerklich gut gemachte Küche mit Pfiff.
  
 
      Gepostet auf Google  
   
   Daniel Juric 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Eine gutbürgerliche Küche, ideal für kleine Gruppen oder mittelgroße Vereine. Das Personal ist sehr freundlich und auf Zack. Auch das Essen ist sehr lecker und vor allem sehr Preiswert gewesen. Generell wirken Lokal und die Sanitäranlagen sehr sehr sauber. Es gibt einen Saal mit Bühne und einen Nebenraum, den man für diverse Veranstaltungen nutzen kann. Wir kommen wieder 👍
  
 
      Gepostet auf Google  
   
   Wolfgang Wittoesch 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Hier wird das Essen noch mit Liebe und Leidenschaft zubereitet.Geschmacklich eine Wucht. Keine 0815-Gerichte wie in anderen Restaurants. Definitiv und sowas von einen Besuch wert !!!!!!!!!!
  
 
      Gepostet auf Google  
   
   Heike Ehlig 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Auf unserer Durchreise sind wir hier im Waldbock gelandet und haben seit langen mal wieder so richtig gut gegessen.Man merkt das da jemand mit Herzblut am Herd steht. Das Personal war freundlich und aufmerksam. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen
  
 
      Gepostet auf Google  
   
   FxbiiiTM 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Top Bedienung, Top Essen, herzlicher Chef Bin immer wieder gern dort ist aufjedenfall zu empfehlen!
  
 
      Gepostet auf Google  
   
   Julia Seifert 
 
 
 
 Trustindex überprüft, ob die Originalquelle der Bewertung Google ist. Heute war ich mit meiner Familie zum ersten mal im Waldbock essen.Und was soll man sagen, es war einfach super lecker.Der Waldbockburger war der Knaller.Auch das Restaurant selbst ist gemütlich.Service und Koch sind super nett. Und an alle Hundebesitzer....Hunde sind dort willkommen. Wir kommen gerne wieder.